| Kodu | Dersin Adı | Yarıyıl | Süresi(T+U) | Kredisi | AKTS Kredisi |
|---|---|---|---|---|---|
| BEY248 | BESİN MİKROBİYOLOJİSİ VE BESİN GÜVENLİĞİ | 4 | 4 | 3 | 4 |
KAYNAKLAR |
|---|
| Erkmen O. (2017). Gıda Mikrobiyolojisi, Efil Yayınları. |
| Ray, B.; Bhunia, A.; Heperkan, D. (2016). Temel gıda mikrobiyolojisi. Nobel Akademik, Ankara. |
| Erol, İ. (2022). Gıda Hijyeni ve Mikrobiyolojisi. Ankara Nobel Tıp Kitabevleri. ISBN: 9786257564175. |