| Kodu | Dersin Adı | Yarıyıl | Süresi(T+U) | Kredisi | AKTS Kredisi |
|---|---|---|---|---|---|
| GSM256 | GIDA TASARIMI VE DUYUSAL ANALİZ | 4 | 3 | 3 | 6 |
KAYNAKLAR |
|---|
| Bilişli, A. (2012). Gıda teknolojisi. Sidaş. |
| Durlu Özkaya, F. (Ed.). (2024). Gastronomide ürün geliştirme ve duyusal analiz. Nobel Akademik Yayıncılık. |