DÜNYA MUTFAĞI VE UYGULAMALARI DERS TANITIM VE UYGULAMA BİLGİLERİ
| Kodu |
Dersin Adı |
Yarıyıl |
Süresi(T+U) |
Kredisi |
AKTS Kredisi |
| GSY320 |
DÜNYA MUTFAĞI VE UYGULAMALARI |
6 |
4 |
2 |
7 |
DERSİN ÖĞRENME ÇIKTILARI (Öğrenciler, bu dersi başarı ile tamamladıklarında aşağıda belirtilen bilgi, beceri ve/veya yetkinlikleri gösterirler.) |
| Write report about European leading cuisine concepts. |
| Develop the appropriate recipes to North, South and Central America cuisines. |
| Combine the basic food preparation principles from world cuisines. |
| Choose the given features or recipes belongs which culinary culture. |