Kodu | Dersin Adı | Yarıyıl | Süresi(T+U) | Kredisi | AKTS Kredisi |
---|---|---|---|---|---|
BEY248E | FOOD MICROBIOLOGY AND FOOD SAFETY | 4 | 4 | 3 | 4 |
DERSİN ÖĞRENME ÇIKTILARI (Öğrenciler, bu dersi başarı ile tamamladıklarında aşağıda belirtilen bilgi, beceri ve/veya yetkinlikleri gösterirler.) |
---|
Prepares the necessary conditions for the growth of microorganisms in foods. |
Identifies microbial spoilage in basic food groups. |
Explains foodborne pathogens. |
Applies basic analyses of food microbiology. |
Explains the routes of contamination of foods by microorganisms. |
Follows the essential principles necessary for ensuring food safety. |
Explains systems related to food safety. |