| Kodu | Dersin Adı | Yarıyıl | Süresi(T+U) | Kredisi | AKTS Kredisi |
|---|---|---|---|---|---|
| GAS427 | ALACARTE APPLICATIONS | 7 | 4 | 2 | 8 |
DERSİN ÖĞRENME ÇIKTILARI (Öğrenciler, bu dersi başarı ile tamamladıklarında aşağıda belirtilen bilgi, beceri ve/veya yetkinlikleri gösterirler.) |
|---|
| Yeni gastronomik ürünler üretir. |
| Mutfakta çıkacak ürünleri hazırlar. |
| Modern mutfak teknik ve becerilerini geliştirir. |
| Bir menünün nasıl tasarlanıp sunulacağını planlar. |