WORLD CUISINE AND APPLICATIONS DERS TANITIM VE UYGULAMA BİLGİLERİ
| Kodu |
Dersin Adı |
Yarıyıl |
Süresi(T+U) |
Kredisi |
AKTS Kredisi |
| GAS320 |
WORLD CUISINE AND APPLICATIONS |
6 |
4 |
2 |
7 |
DERSİN ÖĞRENME ÇIKTILARI (Öğrenciler, bu dersi başarı ile tamamladıklarında aşağıda belirtilen bilgi, beceri ve/veya yetkinlikleri gösterirler.) |
| Arrange Europe's leading culinary understandings to their own applications. |
| Develop recipes appropriate for North, South and Central American culinary specialties. |
| Write basic food preparation principles specific to the world cuisines. |
| Prepare the dishes specific to the Middle Eastern culinary culture. |
| Select the feature of the world's leading kitchens. |