| Kodu | Dersin Adı | Yarıyıl | Süresi(T+U) | Kredisi | AKTS Kredisi |
|---|---|---|---|---|---|
| GAS340 | WORLD CUISINE AND CULTURES | 5 | 3 | 3 | 5 |
DERSİN ÖĞRENME ÇIKTILARI (Öğrenciler, bu dersi başarı ile tamamladıklarında aşağıda belirtilen bilgi, beceri ve/veya yetkinlikleri gösterirler.) |
|---|
| Mutfak kültürlerini, beslenmeyi, yemek hazırlama ve tüketim alışkanlıklarını öğrenir. |
| Avrupa, Afrika ve Asya mutfaklarına özgü yemek hazırlama tekniklerini öğrenir. |