| Kodu | Dersin Adı | Yarıyıl | Süresi(T+U) | Kredisi | AKTS Kredisi |
|---|---|---|---|---|---|
| GSY340 | DÜNYA MUTFAK KÜLTÜRLERİ | 5 | 3 | 3 | 5 |
AMAÇ VE İÇERİK |
|
|---|---|
| Amaç: | Bu dersin amacı öğrencilerin yemek kültürü ve diğer ülkelerle benzerlik/farklılıkları hakkında temel olarak fikir sahibi olmalarını sağlamaktır. |
| İçerik: | Ülkeler yaşam tarzını, damak zevklerini, inançlarını, ürünlerini, pişirme yöntemleri, gastronomi literatürüne kazandırılan önemli kavramları ve ülkelerin yemek kültürlerini kapsamaktadır. |