GELECEĞİN ÇEVRESİ DERS TANITIM VE UYGULAMA BİLGİLERİ

Kodu	Dersin Adı	Yarıyıl	Süresi(T+U)	Kredisi	AKTS Kredisi
ICM358	GELECEĞİN ÇEVRESİ	5	3	3	5

DERS BİLGİLERİ
Dersin Öğretim Dili :	Türkçe
Dersin Düzeyi	LİSANS, TYY: + 6.Düzey, EQF-LLL: 6.Düzey, QF-EHEA: 1.Düzey
Dersin Türü	Seçmeli
Dersin Veriliş Şekli	-
Dersin Koordinatörü	Prof.Dr. ASLI ALBAYRAK
Dersi Veren Öğretim Üyesi/Öğretim Görevlisi
Ders Ön Koşulu	Yok

AMAÇ VE İÇERİK
Amaç:	Öğrencilere, gelecekte yaşayacağımız çevrenin doğru tasarımı için yaratıcılığı geliştirme, buna ilişkin çağdaş uygulamaları tanıma ve planlama becerisi kazandırmak
İçerik:	Proje de erişebilirlik, işlevsel kurgunun araştırılması ile bunlarının grafiksel ifadesi, Tarihsel bir yaklaşım içinde, gelişen toplumun değişen ihtiyaçları ve buna bağlı kullanıcı gereksinmeleri ve mekan performanslarının gelişimi, Sürdürülebilirlik kavramı ve iç mimarideki sonuçları, Ütopya kavramı ve örnekleri, ihtiyaçlara bağlı olarak yaratıcılığın geliştirilmesi konularını kapsamaktadır.

DERSİN ÖĞRENME ÇIKTILARI (Öğrenciler, bu dersi başarı ile tamamladıklarında aşağıda belirtilen bilgi, beceri ve/veya yetkinlikleri gösterirler.)
Projelerde erişebilirlik kavramı bağlamında işlevsel kurguyu tanımlar.
Gelişen toplumun değişen ihtiyaçlarını ve buna bağlı kullanıcı gereksinmelerini anlatır.
Mekânsal performansların gelişimini, Değişen ihtiyaçlarını ve buna bağlı kullanıcı gereksinmelerine göre örnekleyebilir.
Çalışmalarını, sürdürülebilirlik kavramına göre geliştirir. (
Ütopya kavramına uygun iç mimari projeleri sürdürülebilirlik kriterlerine göre destekler.

HAFTALIK DERS KONULARI VE ÖNGÖRÜLEN HAZIRLIK ÇALIŞMALARI
Hafta	Ön Hazırlık	Konular	Yöntem
1	Ders izlencesinin gözden geçirilmesi. Ders Kaynaklarının gözden geçirilmesi	Dersin tanımı, genel akış hakkında bilgilendirme	Ppt. sunum, konu üzerine yüz yüze tartışma
2	Ders Kaynaklarının gözden geçirilmesi, önceki haftanın konu tekrarı	Çevre + geleceğin çevresi ile ilgili tanımlar	Ppt. sunum, konu üzerine yüz yüze tartışma
3	Ders Kaynaklarının gözden geçirilmesi, önceki haftanın konu tekrarı	Ütopyalar	Ppt. sunum, konu üzerine yüz yüze tartışma
4	Ders Kaynaklarının gözden geçirilmesi, önceki haftanın konu tekrarı	Ütopyalar	Ppt. sunum, konu üzerine yüz yüze tartışma
5	Ders Kaynaklarının gözden geçirilmesi, önceki haftanın konu tekrarı	Modernizm ve gelecek	Ppt. sunum, konu üzerine yüz yüze tartışma
6	Ders Kaynaklarının gözden geçirilmesi, önceki haftanın konu tekrarı	Modernizm ve gelecek	Ppt. sunum, konu üzerine yüz yüze tartışma
7	Ders Kaynaklarının gözden geçirilmesi, önceki haftanın konu tekrarı	Sürdürülebilirlik kavramı ve örnekleri inceleme	Ppt. sunum, konu üzerine yüz yüze tartışma
8	-	ARA SINAV	-
9	Ders Kaynaklarının gözden geçirilmesi, önceki haftanın konu tekrarı	Sürdürülebilirlik kavramı ve örnekler inceleme	Ppt. sunum, konu üzerine yüz yüze tartışma
10	Ders Kaynaklarının gözden geçirilmesi, önceki haftanın konu tekrarı	Ekolojik tasarım -yeşil tasarımlar-enerji konuları	Ppt. sunum, konu üzerine yüz yüze tartışma
11	Ders Kaynaklarının gözden geçirilmesi, önceki haftanın konu tekrarı	Ekolojik tasarım -yeşil tasarımlar-enerji konuları	Ppt. sunum, konu üzerine yüz yüze tartışma
12	Ders Kaynaklarının gözden geçirilmesi, önceki haftanın konu tekrarı	Geleceğin tasarımları	Ppt. sunum, konu üzerine yüz yüze tartışma
13	Ders Kaynaklarının gözden geçirilmesi, önceki haftanın konu tekrarı	Geleceğin tasarımları	Ppt. sunum, konu üzerine yüz yüze tartışma
14	Ders Kaynaklarının gözden geçirilmesi, önceki haftanın konu tekrarı	Geleceğin konutları, çok amaçlı mobilyalar tasarım grupları	Ppt. sunum, konu üzerine yüz yüze tartışma
15	Ders Kaynaklarının gözden geçirilmesi, önceki haftanın konu tekrarı	Örnekler üzerinde inceleme	Ppt. sunum, konu üzerine yüz yüze tartışma
16	-	FİNAL	-
17	-	FİNAL	-

KAYNAKLAR
Cook P., (1999), Archigram ,New York : Princeton Architectural Press
Cook P., Llewellyn-Jones R.,(1991), New spirit in architecture, New York : Rizzoli
Platon (2001), Devlet, (çev. Sabahattin Eyuboğlu, M. Ali Cimcoz) Ankara : TİŞ
Robert O.,(1995), Yeni toplum görüşü, (çev. M. Doğan Şahiner) , İstanbul : YKY.
Goodwin, B., (2001) The philosophy of utopia,London : Routledge
Hülya Uğuz Yedievli, (2022), Sürdürülebilir Yaşam Alanları: İnsan Odaklı Kentler, Humanist Kitap Yayıncılık

ÖLÇME VE DEĞERLENDİRME
Yarıyıl İçi Yapılan Çalışmaların Ölçme ve Değerlendirmesi	Etkinlik Sayısı	Katkı Yüzdesi	Açıklama

(0) Etkisiz	(1) En Düşük	(2) Düşük	(3) Orta	(4) İyi	(5) Çok İyi
0	1	2	3	4	5

BİLGİ
Kuramsal
	Program Yeterlilikleri/Çıktıları	Katkı Düzeyi
		0	1	2	3	4	5
1	Yiyecek ve içecek sektöründe çalışan tüm personelin çalışma alanlarını, sorumluluklarını iş güvenliği kurallarına dikkat ederek tanımlar.

BİLGİ
Olgusal
	Program Yeterlilikleri/Çıktıları	Katkı Düzeyi
		0	1	2	3	4	5
1	Pişirmenin ardında yatan bilimsel gerçekleri bilir.

BECERİLER
Bilişsel
	Program Yeterlilikleri/Çıktıları	Katkı Düzeyi
		0	1	2	3	4	5
1	Pişirme işlemi sırasındaki kimyasal reaksiyonları anlayarak uyguladığı tekniklerin gıdanın yapısında, duyusal özelliklerinde, görünüşünde ve kimyasında ne gibi değişiklikler olabileceğinin farkında olarak sağlıklı, doğal, katkısız ve özgün yemek formülleri geliştirir.

BECERİLER
Uygulamalı
	Program Yeterlilikleri/Çıktıları	Katkı Düzeyi
		0	1	2	3	4	5
1	Türk ve Dünya mutfağını kültürel altyapısıyla birlikte değerlendirerek sahip olduğu bilgi ve becerileri sektörde kullanır.
2	Sağlıklı beslenme tabağı prensibini kullanarak kişiye özgü menüler oluşturur.

YETKİNLİKLER
Bağımsız Çalışabilme ve Sorumluluk Alabilme Yetkinliği
	Program Yeterlilikleri/Çıktıları	Katkı Düzeyi
		0	1	2	3	4	5
1	Gastronomi disipliniyle ilişkili uluslararası gelişmeleri takip ederek etik değerler çerçevesinde projeler hazırlar.

YETKİNLİKLER
Öğrenme Yetkinliği
	Program Yeterlilikleri/Çıktıları	Katkı Düzeyi
		0	1	2	3	4	5
1	İş hayatında veya akademik yaşamda yaşam boyu öğrenme becerilerini kullanarak bilgi ve iletişim teknolojilerindeki gelişmelere kolayca adapte olur.

YETKİNLİKLER
İletişim ve Sosyal Yetkinlik
	Program Yeterlilikleri/Çıktıları	Katkı Düzeyi
		0	1	2	3	4	5
1	Disiplinler arası çalışmalarda veya iş hayatında farklı yaklaşımları karşılaştırıp yorumlar.
2	Farklı kültürel, sosyal, insani, sanatsal ve politik bakış açılarına göre karar ve eylemlerinin etik sonuçlarını açıkça belirtir.

YETKİNLİKLER
Alana Özgü Yetkinlik
	Program Yeterlilikleri/Çıktıları	Katkı Düzeyi
		0	1	2	3	4	5
1	Bir konaklama tesisinin finansal planını oluşturarak, maliyetini hesaplar.
2	Moleküler gastronomi bilgilerini kullanarak yemeğin kimyasını açıklar.
3	Sürdürülebilirlik ilkeleri doğrultusunda mesleki yaşamlarında küresel çevre sorunlarına karşı sorumlu davranış gösterir.

DERSİN İŞ YÜKÜ VE AKTS KREDİSİ
Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri İş Yükü
Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri	Etkinlik(hafta sayısı)	Süresi(saat sayısı)	Toplam İş Yükü
Ders	14	3	42
Derse Ön Hazırlık ve Ders Sonrası Pekiştirme	12	3	36
Arazi Çalışması	0	0	0
Grup Çalışması / Ödevi	0	0	0
Laboratuvar	0	0	0
Okuma	0	0	0
Ödev	0	0	0
Proje Hazırlama	0	0	0
Seminer	0	0	0
Staj	0	0	0
Teknik Gezi	0	0	0
Web Tab. Öğrenme	12	3	36
Uygulama	0	0	0
Yerinde Uygulama	0	0	0
Mesleki Faaliyet	0	0	0
Sosyal Faaliyet	0	0	0
Tez Hazırlama	0	0	0
Alan Çalışması	0	0	0
Rapor Yazma	0	0	0
Final Sınavı	1	3	3
Final Sınavı Hazırlığı	1	3	3
Ara Sınav	1	3	3
Ara Sınav Hazırlığı	1	3	3
Kısa Sınav	0	0	0
Kısa Sınav Hazırlığı	0	0	0
TOPLAM	42	0	126