BESLENME VE NUTRİGENETİK DERS TANITIM VE UYGULAMA BİLGİLERİ

Kodu	Dersin Adı	Yarıyıl	Süresi(T+U)	Kredisi	AKTS Kredisi
BDY509	BESLENME VE NUTRİGENETİK	1	3	3	6

DERS BİLGİLERİ
Dersin Öğretim Dili :	Türkçe
Dersin Düzeyi	YÜKSEK LİSANS, TYY: + 7.Düzey, EQF-LLL: 7.Düzey, QF-EHEA: 2.Düzey
Dersin Türü	Seçmeli
Dersin Veriliş Şekli	-
Dersin Koordinatörü	Doç.Dr. HATİCE MERVE BAYRAM
Dersi Veren Öğretim Üyesi/Öğretim Görevlisi	Dr.Öğr.Üyesi EDA MERVE KURTULUŞ
Ders Ön Koşulu	Yok

AMAÇ VE İÇERİK
Amaç:	Bu dersin amacı gen-besin ilişkisi, gen-beslenme-hastalık ilişkisi ve genetik beslenmeye ilişkin bilgi ve becerilerin artırılması ve son bilimsel gelişmelerin takip edilerek biyoloji, moleküler biyoloji, biyokimya ve genetik bilimlerinin beslenme bilimi ile ilişkilendirip bir sonuca varabilmenin yanısıra edinilen bilgi ve becerilerin kullanılarak problem çözme, örnek gösterme ve inceleme üzerine beceri kazandırılmasıdır.
İçerik:	Beslenmenin moleküler fizyoloji üzerine etkileri, Diyet- gen ve kanser-diyet ilişkileri ve kompleks hastalıklar, bireysel genetik farklılıklar ve buna bağlı olarak diyete verilen cevaplar, metabolik sendromlar, fonksiyonel gıdalar ve nutraceutikıllar, fonksiyonel nütrigenomik, transkriptomik, ve proteomik, nütrigenomik teknolojisindeki son yenilikler ve uygulamalar.

DERSİN ÖĞRENME ÇIKTILARI (Öğrenciler, bu dersi başarı ile tamamladıklarında aşağıda belirtilen bilgi, beceri ve/veya yetkinlikleri gösterirler.)
Temel genetik, genomik ve gen regulasyonunun beslenme ile olan ilişkisini öğrenir ve örnek gösterir.
Moleküler beslenme konularının beslenme araştırmalarındaki yerinin tespiti (sinyaller ve sinyal yolakları, diet sensörlerini (nükleer reseptörler, hayvan modelleri) öğrenir, keşfeder ve çözüm üretir.
Nütrigenetik konseptinin anlaşılarak (kompleks hastlalıklar, kişiye özel beslenme) örnek gösterir.
Doğru kaynaklardan moleküler beslenme çalışmalarına erişim yetisi kazanır ve keşfeder.

HAFTALIK DERS KONULARI VE ÖNGÖRÜLEN HAZIRLIK ÇALIŞMALARI
Hafta	Ön Hazırlık	Konular	Yöntem
1	Literatür tarama, Bireysel araştırma, İlgili ders kitabı	Terminoloji; Genetik kavramlar, Nutrigenetik ve Nutrigenomik	Anlatım, Soru-cevap, Grup Çalışması, Tartışma Yöntemi
2	Literatür tarama, Bireysel araştırma, İlgili ders kitabı	Genetik Materyale Genel Bir Bakış	Anlatım, Soru-cevap, Grup Çalışması, Tartışma Yöntemi
3	Literatür tarama, Bireysel araştırma, İlgili ders kitabı	Nutrigenetik ve Nutrigenomik	Anlatım, Soru-cevap, Grup Çalışması, Tartışma Yöntemi
4	Literatür tarama, Bireysel araştırma, İlgili ders kitabı	Besinler ve Gen Ekspresyonu	Anlatım, Soru-cevap, Grup Çalışması, Tartışma Yöntemi
5	Literatür tarama, Bireysel araştırma, İlgili ders kitabı	Epigenetik	Anlatım, Soru-cevap, Grup Çalışması, Tartışma Yöntemi
6	Literatür tarama, Bireysel araştırma, İlgili ders kitabı	Epigenetik ve Kanser	Anlatım, Soru-cevap, Grup Çalışması, Tartışma Yöntemi
7	Literatür tarama, Bireysel araştırma, İlgili ders kitabı	Beslenmenin Genotipik ve Fenotipik Etkileri	Anlatım, Soru-cevap, Grup Çalışması, Tartışma Yöntemi
8	-	ARA SINAV	-
9	Literatür tarama, Bireysel araştırma, İlgili ders kitabı	Nutrigenetik Farklılıklar	Anlatım, Soru-cevap, Grup Çalışması, Tartışma Yöntemi
10	Literatür tarama, Bireysel araştırma, İlgili ders kitabı	Nutrigenetik Sağlığımızı Nasıl Etkiler?	Anlatım, Soru-cevap, Grup Çalışması, Tartışma Yöntemi
11	Literatür tarama, Bireysel araştırma, İlgili ders kitabı	Pratikte Nutrigenetik	Anlatım, Soru-cevap, Grup Çalışması, Tartışma Yöntemi
12	Literatür tarama, Bireysel araştırma, İlgili ders kitabı	Nutrigenetik ve Obezite	Anlatım, Soru-cevap, Grup Çalışması, Tartışma Yöntemi
13	Literatür tarama, Bireysel araştırma, İlgili ders kitabı	Nutrigenetik ve Kanser	Anlatım, Soru-cevap, Grup Çalışması, Tartışma Yöntemi
14	Literatür tarama, Bireysel araştırma, İlgili ders kitabı	Nutrigenetik ve Diyabet	Anlatım, Soru-cevap, Grup Çalışması, Tartışma Yöntemi
15	Literatür tarama, Bireysel araştırma, İlgili ders kitabı	Mikrobiyata ve Sağlık İlişkisi	Anlatım, Soru-cevap, Grup Çalışması, Tartışma Yöntemi
16	-	FİNAL	-
17	-	FİNAL	-

KAYNAKLAR
DERS NOTLARI
Kohlmeıer M. (2012), Nutrigenetics: Applying the Science of Personal Nutrition

ÖLÇME VE DEĞERLENDİRME
Yarıyıl İçi Yapılan Çalışmaların Ölçme ve Değerlendirmesi	Etkinlik Sayısı	Katkı Yüzdesi	Açıklama	Sınav Yapılma Şekli
Ara Sınav (Vize)	1	50		Optik(Test) Sınav
DÖNEM SONU- Sınavı (Final)	1	50		Optik(Test) Sınav
TOPLAM	2	100

(0) Etkisiz	(1) En Düşük	(2) Düşük	(3) Orta	(4) İyi	(5) Çok İyi
0	1	2	3	4	5

BİLGİ
Kuramsal
	Program Yeterlilikleri/Çıktıları	Katkı Düzeyi
		0	1	2	3	4	5
1	Beslenme ve Diyetetik alanında lisans üzeri düzeyde kanıta dayalı güncel bilgiye sahip olur.						5

BİLGİ
Olgusal
	Program Yeterlilikleri/Çıktıları	Katkı Düzeyi
		0	1	2	3	4	5
1	Beslenme ve Diyetetik alanıyla ilgili güncel bilgiye, teknolojik araç gereçleri de kullanarak ulaşır.		1

BECERİLER
Bilişsel
	Program Yeterlilikleri/Çıktıları	Katkı Düzeyi
		0	1	2	3	4	5
1	Beslenme ve Diyetetik alanında elde ettiği bilimsel bilgileri yorumlayarak çözüm önerileri üretir, multidisipliner alanda etik ilkeler doğrultusunda bilgilerini paylaşır.						5

BECERİLER
Uygulamalı
	Program Yeterlilikleri/Çıktıları	Katkı Düzeyi
		0	1	2	3	4	5
1	Beslenme ve Diyetetik alanında karşılaşılan problemlerle yönelik çözüm önerileri üreterek topluma fayda sağlar.	0

YETKİNLİKLER
Bağımsız Çalışabilme ve Sorumluluk Alabilme Yetkinliği
	Program Yeterlilikleri/Çıktıları	Katkı Düzeyi
		0	1	2	3	4	5
1	Etik ilkeler doğrultusunda güncel ve bilimsel makaleleri analiz ederek kanıta dayalı değerlendirerek tartışır ve yorumlar.						5

YETKİNLİKLER
Öğrenme Yetkinliği
	Program Yeterlilikleri/Çıktıları	Katkı Düzeyi
		0	1	2	3	4	5
1	Kendisi için diyetetik alanında edinmiş olduğu bilgi ve deneyimini araştırma metotlarını kullanarak sürekli geliştirir.			2

YETKİNLİKLER
İletişim ve Sosyal Yetkinlik
	Program Yeterlilikleri/Çıktıları	Katkı Düzeyi
		0	1	2	3	4	5
1	Düşüncelerini ve sorunlara ilişkin çözüm önerilerini yazılı ve sözlü olarak aktararak alanı ile ilgili konularda ilgili kişi ve kurumları bilgilendirir.	0

YETKİNLİKLER
Alana Özgü Yetkinlik
	Program Yeterlilikleri/Çıktıları	Katkı Düzeyi
		0	1	2	3	4	5
1	Etik ilkelere bağlı kalarak, birey ve toplum sağlığını gözeterek, ulusal ve uluslararası beslenme plan ve politikalarına yön verecek çalışmalara katkıda bulunur.		1

DERSİN İŞ YÜKÜ VE AKTS KREDİSİ
Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri İş Yükü
Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri	Etkinlik(hafta sayısı)	Süresi(saat sayısı)	Toplam İş Yükü
Ders	14	3	42
Derse Ön Hazırlık ve Ders Sonrası Pekiştirme	14	3	42
Arazi Çalışması	0	0	0
Grup Çalışması / Ödevi	0	0	0
Laboratuvar	0	0	0
Okuma	0	0	0
Ödev	0	0	0
Proje Hazırlama	0	0	0
Seminer	0	0	0
Staj	0	0	0
Teknik Gezi	0	0	0
Web Tab. Öğrenme	0	0	0
Uygulama	0	0	0
Yerinde Uygulama	0	0	0
Mesleki Faaliyet	0	0	0
Sosyal Faaliyet	0	0	0
Tez Hazırlama	0	0	0
Alan Çalışması	0	0	0
Rapor Yazma	0	0	0
Final Sınavı	1	1	1
Final Sınavı Hazırlığı	10	5	50
Ara Sınav	1	1	1
Ara Sınav Hazırlığı	10	4	40
Kısa Sınav	0	0	0
Kısa Sınav Hazırlığı	0	0	0
TOPLAM	50	0	176