| 1. YIL | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1. YARIYIL | ||||||||
| KOD | DERS ADI | ÖN KOŞUL | ÖĞRETİM DİLİ | T | U | L | K | AKTS |
| ASP151 | GASTRONOMİ TARİHİ VE KÜLTÜRÜ | - | Turkish | 2 | 0 | 0 | 2 | 3 |
| ASP155 | MUTFAKTA KALİTE YÖNETİMİ | - | Turkish | 2 | 0 | 0 | 2 | 4 |
| ASP157 | GASTRONOMİYE GİRİŞ | - | Turkish | 2 | 0 | 0 | 2 | 5 |
| ASP159 | PİŞİRME YÖNTEMLERİ I | - | Turkish | 0 | 4 | 0 | 2 | 6 |
| ATA101 | PRINCIPLES OF ATATURK AND THE HISTORY OF TURKISH REVOLUTION I | - | Turkish | 2 | 0 | 0 | 2 | 2 |
| GDP157 | HİJYEN VE SANİTASYON | - | Turkish | 2 | 0 | 0 | 2 | 5 |
| TRD101 | TURKISH LANGUAGE I | - | Turkish | 2 | 0 | 0 | 2 | 2 |
| YDL101 | FOREIGN LANGUAGE I (ENG.) | - | English | 3 | 0 | 0 | 3 | 3 |
| T:Teorik, U:Uygulama, L:Laboratuvar, K:Kredi | 17 | 30 | ||||||
| 1. YIL | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2. YARIYIL | ||||||||
| KOD | DERS ADI | ÖN KOŞUL | ÖĞRETİM DİLİ | T | U | L | K | AKTS |
| ASP152 | EKMEK YAPIM TEKNİĞİ | - | Turkish | 0 | 4 | 0 | 2 | 5 |
| ASP156 | MENÜ PLANLAMA | - | Turkish | 3 | 0 | 0 | 3 | 5 |
| ASP160 | PİŞİRME YÖNTEMLERİ II | - | Turkish | 0 | 4 | 0 | 2 | 7 |
| ATA102 | PRINCIPLES OF ATATURK AND THE HISTORY OF TURKISH REVOLUTION II | - | Turkish | 2 | 0 | 0 | 2 | 2 |
| GDP154 | BESLENME İLKELERİ | - | Turkish | 3 | 0 | 0 | 3 | 6 |
| TRD102 | TURKISH LANGUAGE II | - | Turkish | 2 | 0 | 0 | 2 | 2 |
| YDL102 | FOREIGN LANGUAGE II (ENG.) | - | English | 3 | 0 | 0 | 3 | 3 |
| T:Teorik, U:Uygulama, L:Laboratuvar, K:Kredi | 17 | 30 | ||||||
| 2. YIL | |||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3. YARIYIL | |||||||||||||||||
| KOD | DERS ADI | ÖN KOŞUL | ÖĞRETİM DİLİ | T | U | L | K | AKTS | |||||||||
| ASP251 | PASTANE ÜRÜNLERİ | - | Turkish | 0 | 4 | 0 | 2 | 4 | |||||||||
| ASP253 | TÜRK MUTFAĞI | - | Turkish | 0 | 4 | 0 | 2 | 5 | |||||||||
| ASP301 | MESLEKİ UYGULAMALAR I | - | Turkish | 0 | 8 | 0 | 4 | 5 | |||||||||
| MYO299 | YAZ STAJI | - | Turkish | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | |||||||||
- |
NON PROGRAMME ELECTIVE |
- | Turkish | 2 | 0 | 0 | 2 | 3 | |||||||||
|
|||||||||||||||||
- |
PROGRAMME ELECTIVE |
- | Turkish | 2 | 0 | 0 | 2 | 6 | |||||||||
|
|||||||||||||||||
- |
PROGRAMME ELECTIVE |
- | Turkish | 2 | 0 | 0 | 2 | 6 | |||||||||
|
|||||||||||||||||
| T:Teorik, U:Uygulama, L:Laboratuvar, K:Kredi | 14 | 30 | |||||||||||||||
| 2. YIL | |||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 4. YARIYIL | |||||||||||||||||
| KOD | DERS ADI | ÖN KOŞUL | ÖĞRETİM DİLİ | T | U | L | K | AKTS | |||||||||
| ASP252 | SOĞUK MUTFAK | - | Turkish | 0 | 4 | 0 | 2 | 5 | |||||||||
| ASP254 | DÜNYA MUTFAKLARI VE UYGULAMALARI | - | Turkish | 0 | 4 | 0 | 2 | 5 | |||||||||
| ASP302 | MESLEKİ UYGULAMALAR II | - | Turkish | 0 | 8 | 0 | 4 | 5 | |||||||||
- |
NON PROGRAMME ELECTIVE |
- | Turkish | 2 | 0 | 0 | 2 | 3 | |||||||||
|
|||||||||||||||||
- |
PROGRAMME ELECTIVE |
- | Turkish | 2 | 0 | 0 | 2 | 6 | |||||||||
|
|||||||||||||||||
- |
PROGRAMME ELECTIVE |
- | Turkish | 2 | 0 | 0 | 2 | 6 | |||||||||
|
|||||||||||||||||
| T:Teorik, U:Uygulama, L:Laboratuvar, K:Kredi | 14 | 30 | |||||||||||||||
| Toplam Kredi : 62 , Toplam AKTS : 120 |
|---|