| 1. YIL | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1. YARIYIL | ||||||||
| KOD | DERS ADI | ÖN KOŞUL | ÖĞRETİM DİLİ | T | U | L | K | AKTS |
| ECF109 | INTRODUCTION TO ECONOMICS I | - | English | 3 | 0 | 0 | 3 | 4 |
| GAS115 | INTRODUCTION TO GASTRONOMY | - | English | 3 | 0 | 0 | 3 | 6 |
| GAS117 | BASIC CULINARY TECHNIQUES I | - | English | 0 | 6 | 0 | 3 | 7 |
| POL109 | INTRODUCTION TO POLITICAL SCIENCE | - | English | 3 | 0 | 0 | 3 | 4 |
| SOC115 | INTRODUCTION TO SOCIOLOGY | - | English | 3 | 0 | 0 | 3 | 4 |
| TRD101E | TURKISH LANGUAGE I | - | Turkish | 2 | 0 | 0 | 2 | 2 |
| YDL103 | ADVANCED ENGLISH SKILLS I | - | English | 3 | 0 | 0 | 3 | 3 |
| T:Teorik, U:Uygulama, L:Laboratuvar, K:Kredi | 20 | 30 | ||||||
| 1. YIL | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2. YARIYIL | ||||||||
| KOD | DERS ADI | ÖN KOŞUL | ÖĞRETİM DİLİ | T | U | L | K | AKTS |
| GAS118 | BASICS OF NUTRITION | - | English | 3 | 0 | 0 | 3 | 6 |
| GAS120 | BASIC CULINARY TECHNIQUES II | - | English | 0 | 6 | 0 | 3 | 7 |
| LAW102 | INTRODUCTION TO LAW | - | English | 3 | 0 | 0 | 3 | 4 |
| SOC116 | SCIENTIFIC RESEARCH METHODS | - | English | 3 | 0 | 0 | 3 | 4 |
| SOC118 | INTRODUCTION TO PHILOSOPHY | - | English | 3 | 0 | 0 | 3 | 4 |
| TRD102E | TURKISH LANGUAGE II | - | Turkish | 2 | 0 | 0 | 2 | 2 |
| YDL104 | ADVANCED ENGLISH SKILLS II | - | English | 3 | 0 | 0 | 3 | 3 |
| T:Teorik, U:Uygulama, L:Laboratuvar, K:Kredi | 20 | 30 | ||||||
| 2. YIL | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3. YARIYIL | ||||||||
| KOD | DERS ADI | ÖN KOŞUL | ÖĞRETİM DİLİ | T | U | L | K | AKTS |
| ATA201E | PRINCIPLES OF ATATURK AND HISTORY OF REVOLUTIONS I | - | Turkish | 2 | 0 | 0 | 2 | 2 |
| BUS221 | ACADEMIC SUCCESS AND SOCIAL LIFE SKILLS | - | English | 2 | 0 | 0 | 2 | 4 |
| GAS223 | SERVICE TECHNIQUES AND PROFESSIONAL ETIQUETTE | - | English | 3 | 0 | 0 | 3 | 6 |
| GAS225 | MENU PLANNING AND COST CONTROL | - | English | 3 | 0 | 0 | 3 | 6 |
| GAS227 | GASTRONOMIC APPLICATIONS I | - | English | 0 | 6 | 0 | 3 | 6 |
| GAS229 | FOOD SAFETY AND HYGIENE | - | English | 3 | 0 | 0 | 3 | 6 |
| T:Teorik, U:Uygulama, L:Laboratuvar, K:Kredi | 16 | 30 | ||||||
| 2. YIL | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 4. YARIYIL | ||||||||
| KOD | DERS ADI | ÖN KOŞUL | ÖĞRETİM DİLİ | T | U | L | K | AKTS |
| ATA202E | PRINCIPLES OF ATATURK AND HISTORY OF REVOLUTIONS II | - | Turkish | 2 | 0 | 0 | 2 | 2 |
| ECF218 | INTRODUCTION TO SUSTAINABILITY | - | English | 2 | 0 | 0 | 2 | 4 |
| GAS224 | FOOD DESIGN AND SENSORY ANALYSIS | - | English | 3 | 0 | 0 | 3 | 6 |
| GAS226 | GASTRONOMIC APPLICATIONS II | - | English | 0 | 6 | 0 | 3 | 6 |
| GAS230 | FOOD AND BEVERAGE MANAGEMENT | - | English | 3 | 0 | 0 | 3 | 6 |
| GAS232 | CULINARY TRENDS | - | English | 3 | 0 | 0 | 3 | 6 |
| T:Teorik, U:Uygulama, L:Laboratuvar, K:Kredi | 16 | 30 | ||||||
| 3. YIL | |||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 5. YARIYIL | |||||||||||||||||
| KOD | DERS ADI | ÖN KOŞUL | ÖĞRETİM DİLİ | T | U | L | K | AKTS | |||||||||
- |
ELECTIVE |
- | English | 3 | 0 | 0 | 3 | 5 | |||||||||
|
|||||||||||||||||
- |
ELECTIVE |
- | English | 3 | 0 | 0 | 3 | 5 | |||||||||
|
|||||||||||||||||
- |
ELECTIVE |
- | English | 3 | 0 | 0 | 3 | 5 | |||||||||
|
|||||||||||||||||
| GAS321 | TURKISH CUISINE AND APPLICATIONS | - | English | 0 | 4 | 0 | 2 | 7 | |||||||||
| GAS395 | SUMMER PRACTICE I | - | English | 0 | 0 | 0 | 0 | 8 | |||||||||
| T:Teorik, U:Uygulama, L:Laboratuvar, K:Kredi | 11 | 30 | |||||||||||||||
| 3. YIL | |||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 6. YARIYIL | |||||||||||||||||
| KOD | DERS ADI | ÖN KOŞUL | ÖĞRETİM DİLİ | T | U | L | K | AKTS | |||||||||
- |
ELECTIVE |
- | English | 3 | 0 | 0 | 3 | 5 | |||||||||
|
|||||||||||||||||
- |
ELECTIVE |
- | English | 3 | 0 | 0 | 3 | 5 | |||||||||
|
|||||||||||||||||
- |
ELECTIVE |
- | English | 3 | 0 | 0 | 3 | 5 | |||||||||
|
|||||||||||||||||
| GAS320 | WORLD CUISINE AND APPLICATIONS | - | English | 0 | 4 | 0 | 2 | 7 | |||||||||
| GAS396 | SUMMER PRACTICE II | - | English | 0 | 0 | 0 | 0 | 8 | |||||||||
| T:Teorik, U:Uygulama, L:Laboratuvar, K:Kredi | 11 | 30 | |||||||||||||||
| 4. YIL | |||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 7. YARIYIL | |||||||||||||||||
| KOD | DERS ADI | ÖN KOŞUL | ÖĞRETİM DİLİ | T | U | L | K | AKTS | |||||||||
- |
ELECTIVE |
- | English | 3 | 0 | 0 | 3 | 5 | |||||||||
|
|||||||||||||||||
- |
ELECTIVE |
- | English | 3 | 0 | 0 | 3 | 5 | |||||||||
|
|||||||||||||||||
- |
ELECTIVE |
- | English | 3 | 0 | 0 | 3 | 5 | |||||||||
|
|||||||||||||||||
| GAS425 | PASTRY TECHNIQUES | - | English | 0 | 4 | 0 | 2 | 7 | |||||||||
| GAS427 | ALACARTE APPLICATIONS | - | English | 0 | 4 | 0 | 2 | 8 | |||||||||
| T:Teorik, U:Uygulama, L:Laboratuvar, K:Kredi | 13 | 30 | |||||||||||||||
| 4. YIL | |||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 8. YARIYIL | |||||||||||||||||
| KOD | DERS ADI | ÖN KOŞUL | ÖĞRETİM DİLİ | T | U | L | K | AKTS | |||||||||
- |
ELECTIVE |
- | English | 3 | 0 | 0 | 3 | 5 | |||||||||
|
|||||||||||||||||
- |
ELECTIVE |
- | English | 3 | 0 | 0 | 3 | 5 | |||||||||
|
|||||||||||||||||
- |
ELECTIVE |
- | English | 3 | 0 | 0 | 3 | 5 | |||||||||
|
|||||||||||||||||
| GAS422 | GRADUATION PROJECT | - | English | 0 | 2 | 0 | 1 | 7 | |||||||||
| GAS424 | CREATIVITY AND INNOVATION IN CULINARY | - | English | 3 | 0 | 0 | 3 | 8 | |||||||||
| T:Teorik, U:Uygulama, L:Laboratuvar, K:Kredi | 13 | 30 | |||||||||||||||
| Toplam Kredi : 120 , Toplam AKTS : 240 |
|---|