1 |
Kitap okuma |
Boiling pişirme |
Uygulama, Tartışma, Soru-cevap |
2 |
Kitap okuma |
Grilling pişirme |
Uygulama, Tartışma, Soru-cevap |
3 |
Kitap okuma |
Et kesim teknikleri |
Uygulama, Tartışma, Soru-cevap |
4 |
Öğrenci ödev hazırlama |
Frying pişirme |
Uygulama, Tartışma, Soru-cevap |
5 |
Literatür araştırması |
Kuru pişirme teknikleri |
Uygulama, Tartışma, Soru-cevap |
6 |
Literatür araştırması |
Buharda pişirme teknikleri |
Uygulama, Tartışma, Soru-cevap |
7 |
Öğrenci ödev hazırlama |
Sulu pişirme teknikleri |
Uygulama, Tartışma, Soru-cevap |
8 |
- |
ARA SINAV |
- |
9 |
Kitap okuma |
Ders tekrarı |
Uygulama, Tartışma, Soru-cevap |
10 |
Kitap okuma |
Fırında pişirme teknikleri |
Uygulama, Tartışma, Soru-cevap |
11 |
Kitap okuma |
Kağıtta ve tuzda pişirme teknikleri |
Uygulama, Tartışma, Soru-cevap |
12 |
Öğrenci ödev hazırlama |
Soğuk servis edilen yemekler |
Uygulama, Tartışma, Soru-cevap |
13 |
Öğrenci ödev hazırlama |
Sıcak servis edilen yemekler |
Uygulama, Tartışma, Soru-cevap |
14 |
Öğrenci ödev hazırlama |
Garnitürler |
Uygulama, Tartışma, Soru-cevap |
15 |
Kitap okuma |
Ders tekrarı |
Uygulama, Tartışma, Soru-cevap |
16 |
- |
FİNAL |
- |
17 |
- |
FİNAL |
- |