| Kodu | Dersin Adı | Yarıyıl | Süresi(T+U) | Kredisi | AKTS Kredisi |
|---|---|---|---|---|---|
| PEP158 | YÖRESEL TATLI YAPIM TEKNİKLERİ | 2 | 4 | 2 | 4 |
KAYNAKLAR |
|---|
| Türk Mutfağından Yöresel Tatlılar" – Engin Arslan |
| Türk Mutfağı Tatlıları" – Refika Birgül |
| Türk Tatlıları: Yöresel ve Geleneksel Tatlar" – Suna Aydın |