TÜRK MUTFAĞI I DERS TANITIM VE UYGULAMA BİLGİLERİ
| Kodu |
Dersin Adı |
Yarıyıl |
Süresi(T+U) |
Kredisi |
AKTS Kredisi |
| GMS311 |
TÜRK MUTFAĞI I |
5 |
6 |
3 |
8 |
DERSİN ÖĞRENME ÇIKTILARI (Öğrenciler, bu dersi başarı ile tamamladıklarında aşağıda belirtilen bilgi, beceri ve/veya yetkinlikleri gösterirler.) |
| Relate the connection between the cultural foundations of Turkish cuisine. |
| Report related Turkish dietary habits. |
| Compose recipes related Turkish regional cuisines. |
| Prepare products belonging to regional cuisines on a region basis. |