| Kodu | Dersin Adı | Yarıyıl | Süresi(T+U) | Kredisi | AKTS Kredisi |
|---|---|---|---|---|---|
| GAS427 | ALACARTE APPLICATIONS | 7 | 4 | 2 | 8 |
DERSİN ÖĞRENME ÇIKTILARI (Öğrenciler, bu dersi başarı ile tamamladıklarında aşağıda belirtilen bilgi, beceri ve/veya yetkinlikleri gösterirler.) |
|---|
| Produce new gastronomic products. |
| Prepare the products to be produced in the kitchen. |
| Improve the techniques and skills of modern kitchen. |
| Plan how to design and present a menu. |