| Yiyecek ve içecek endüstrisindeki temel servis kavramlarını, organizasyon şemalarını ve personel hiyerarşisini tanımlayabilir. |
| Servis araç-gereçlerini, masa üstü ekipmanlarını ve bunların kullanım alanlarını sınıflandırabilir. |
| Uluslararası servis tekniklerini (Fransız, İngiliz, Rus, Amerikan) ayırt edebilir ve her birinin uygulama basamaklarını açıklayabilir. |
| Mise en place, kuver açma, peçete katlama ve masa düzeni kurallarını profesyonel standartlara göre uygulayabilir. |
| Misafir karşılama, sipariş alma, servis akışı ve hesap ödeme süreçlerinde etkili iletişim ve protokol kurallarını kullanabilir. |
| Servis sırasında hijyen, sanitasyon ve atık yönetimi kurallarına uygun hareket etmenin önemini kavrar. |