| Kodu | Dersin Adı | Yarıyıl | Süresi(T+U) | Kredisi | AKTS Kredisi |
|---|---|---|---|---|---|
| PEP153 | PASTACILIK TEKNİKLERİ I | 1 | 4 | 2 | 6 |
AMAÇ VE İÇERİK |
|
|---|---|
| Amaç: | Pastacılık teknikleri kapsamında tanım ve kavramların öğretilmesi ve tart, tartolet, paylar, yaş pastalar, kuru pastalar hazırlama ve süsleme yeterliklerinin kazandırılması amaçlanmaktadır. |
| İçerik: | Tart, tartolet, paylar, yaş pastalar, kuru pastalar hazırlama ve süsleme bilgilerin verildiği derstir. |