TR EN

GIDA MİKROBİYOLOJİSİ DERS TANITIM VE UYGULAMA BİLGİLERİ

Kodu Dersin Adı Yarıyıl Süresi(T+U) Kredisi AKTS Kredisi
GKP154 GIDA MİKROBİYOLOJİSİ 2 4 2 7

HAFTALIK DERS KONULARI VE ÖNGÖRÜLEN HAZIRLIK ÇALIŞMALARI

Hafta Ön Hazırlık Konular Yöntem
1 Literatür tarama, bireysel araştırma Gıda Mikrobiyolojisine Giriş ve Mikroorganizmaların Bulaşma Kaynakları Anlatım, Tartışma
2 Literatür tarama, bireysel araştırma Mikrobiyal Gelişmenin Özellikleri Anlatım, Tartışma
3 Literatür tarama, bireysel araştırma Gıdalarda Mikroorganizma Gelişmesine Etki Eden Faktörler Anlatım, Tartışma
4 Literatür tarama, bireysel araştırma Mikrobiyolojik Laboratuvar Malzeme ve Ekipmanlarının Tanıtım Uygulama
5 Literatür tarama, bireysel araştırma Dilüsyon Sıvısı ve Dilüsyon Serisi Hazırlama – KISA SINAV Uygulama
6 Literatür tarama, bireysel araştırma Katı Besiyeri Hazırlama ve Ekim Yöntemleri Uygulama
7 Literatür tarama, bireysel araştırma Sayım Yöntemleri ve Mikroorganizmaların Saflaştırılması Uygulama
8 Literatür tarama, bireysel araştırma Sıvı Besiyeri Hazırlama ve Ekim Yöntemleri Uygulama
9 Literatür tarama, bireysel araştırma En Muhtemel Sayım (EMS) Yöntemi – KISA SINAV Uygulama
10 - ARA SINAV -
11 Literatür tarama, bireysel araştırma Enzimatik ve Antimikrobiyal Testler Uygulama
12 Literatür tarama, bireysel araştırma Boyama Yöntemleri ve Işık Mikroskobu Kullanımı Uygulama
13 Literatür tarama, bireysel araştırma UYGULAMA SINAVI Uygulama
14 Literatür tarama, bireysel araştırma Kontaminasyonun Önlenmesi Anlatım, Tartışma
15 Literatür tarama, bireysel araştırma Mikrobiyal Gelişmenin İnhibisyonu ve Mikroorganizmaların Öldürülmesi Anlatım, Tartışma
16 - FİNAL -
17 - FİNAL -