| 1 |
Literatür tarama, bireysel araştırma |
Gıda Bilimine Giriş ve Gıda İşlemede Temel Kavramlar |
Anlatım, Tartışma |
| 2 |
Literatür tarama, bireysel araştırma |
Gıda Endüstrisinde Temel İşlemler |
Anlatım, Tartışma |
| 3 |
Literatür tarama, bireysel araştırma |
Hammadde Temini, Taşıma, Depolama ve Temizleme İşlemleri |
Anlatım, Tartışma |
| 4 |
Literatür tarama, bireysel araştırma |
Ayıklama ve Sınıflandırma |
Anlatım, Tartışma |
| 5 |
Literatür tarama, bireysel araştırma |
Boyut Küçültme İlkeleri ve Elek Analizi |
Anlatım, Tartışma |
| 6 |
Literatür tarama, bireysel araştırma |
Boyut Küçültme Ekipmanları |
Anlatım, Tartışma |
| 7 |
Literatür tarama, bireysel araştırma |
Karıştırma ve Karışımlama Prensipleri |
Anlatım, Tartışma |
| 8 |
Literatür tarama, bireysel araştırma |
Karıştırıcılar, Tank Tasarımı ve Akım Tipleri |
Anlatım, Tartışma |
| 9 |
Literatür tarama, bireysel araştırma |
Emülsifikasyon ve Emülsiyon Stabilitesi |
Anlatım, Tartışma |
| 10 |
- |
ARA SINAV |
- |
| 11 |
Literatür tarama, bireysel araştırma |
Filtrasyon ve Katı–Sıvı Ayırma Yöntemleri |
Anlatım, Tartışma |
| 12 |
Literatür tarama, bireysel araştırma |
Membran Ayırma Teknolojileri |
Anlatım, Tartışma |
| 13 |
Literatür tarama, bireysel araştırma |
Santrifüjleme ve Mekanik Ayırma Sistemleri |
Anlatım, Tartışma |
| 14 |
Literatür tarama, bireysel araştırma |
Gıda İşletmelerinde Temizlik ve Hijyen |
Anlatım, Tartışma |
| 15 |
Literatür tarama, bireysel araştırma |
Proseslerin Entegrasyonu |
Anlatım, Tartışma |
| 16 |
- |
FİNAL |
- |
| 17 |
- |
FİNAL |
- |