| Kodu | Dersin Adı | Yarıyıl | Süresi(T+U) | Kredisi | AKTS Kredisi |
|---|---|---|---|---|---|
| GMS213 | GIDA BİLİMİ VE TEKNOLOJİSİ | 3 | 3 | 3 | 6 |
KAYNAKLAR |
|---|
| Özkaya, F. D., Coşansu, K. ve Ayhan, K. (2015). Her Yönüyle Gıda. Sidaş, Manisa. |
| Ekin, M.M. (2015). Özel gıdalar teknolojisi ders notları. |
| International Journal of Gastronomy and Food Science (Süreli Yayın). |