| Kodu | Dersin Adı | Yarıyıl | Süresi(T+U) | Kredisi | AKTS Kredisi |
|---|---|---|---|---|---|
| GMS212 | MUTFAK UYGULAMALARI II | 4 | 6 | 3 | 9 |
KAYNAKLAR |
|---|
| Tüter, C., (1993). Açıklamalı Yemek Kitabı Volume 1, İnkılap, İstanbul. |
| Tüter, C., (2005). Açıklamalı Yemek Kitabı Volume 2, İnkılap, İstanbul. |
| Akar Şahingöz, S. ve Süren, T. (2024). Mutfak Uygulamaları. Detay Yayıncılık, Ankara. |