| Kodu | Dersin Adı | Yarıyıl | Süresi(T+U) | Kredisi | AKTS Kredisi |
|---|---|---|---|---|---|
| GKP153 | HİJYEN VE SANİTASYON | 1 | 2 | 2 | 2 |
KAYNAKLAR |
|---|
| Tayar, M., & Kılıç, V. (2014). Gıda endüstrisinde hijyen ve sanitasyon. Dora Yayınları. |
| Erkmen, O., Sağlam, H., & Bozoğlu, T. F. (2022). Gıda hijyeni ve sanitasyon. Nobel Akademik Yayıncılık. |
| Roday, S. (2017). Food hygiene and sanitation with case studies (2nd ed.). McGraw Hill Education. |