EKMEK YAPIMI VE FIRINCILIK I DERS TANITIM VE UYGULAMA BİLGİLERİ

Kodu	Dersin Adı	Yarıyıl	Süresi(T+U)	Kredisi	AKTS Kredisi
PEP156	EKMEK YAPIMI VE FIRINCILIK I	2	4	2	4

KAYNAKLAR
Artisan Bread in Five Minutes a Day" – Jeff Hertzberg ve Zoë François
The Art of Baking Bread" – Cindy Mushet

KAYNAKLAR