EKMEK YAPIM TEKNİĞİ DERS TANITIM VE UYGULAMA BİLGİLERİ

Kodu	Dersin Adı	Yarıyıl	Süresi(T+U)	Kredisi	AKTS Kredisi
ASP152	EKMEK YAPIM TEKNİĞİ	2	4	2	5

KAYNAKLAR
Myhrvold, N., Migoya, F. J., & Myhrvold, N. (2017). Modernist bread. Cooking Lab.

KAYNAKLAR