| Kodu | Dersin Adı | Yarıyıl | Süresi(T+U) | Kredisi | AKTS Kredisi |
|---|---|---|---|---|---|
| ASP218 | OTEL VE RESTORANTLARDA YİYECEK İÇECEK YÖNETİMİ | 3 | 2 | 2 | 5 |
KAYNAKLAR |
|---|
| Karamustafa, K.,(2018). Yiyecek ve içecek yönetimi. Detay Yayıncılık. |
| Denizer, D., (2005). Konaklama işletmelerinde yiyecek ve içecek yönetimi. Detay Yayıncılık. |