| Kodu | Dersin Adı | Yarıyıl | Süresi(T+U) | Kredisi | AKTS Kredisi |
|---|---|---|---|---|---|
| GMS329 | MUTFAK AKIMLARI | 5 | 3 | 3 | 5 |
DERSİN ÖĞRENME ÇIKTILARI (Öğrenciler, bu dersi başarı ile tamamladıklarında aşağıda belirtilen bilgi, beceri ve/veya yetkinlikleri gösterirler.) |
|---|
| Mutfak akımlarını benzerlik ve farklılıkları yönünden kategorize eder. |
| Yenilikçi mutfak akımlarını tartışır. |
| Mutfak akımlarını birbirine entegre eder. |