| Kodu | Dersin Adı | Yarıyıl | Süresi(T+U) | Kredisi | AKTS Kredisi |
|---|---|---|---|---|---|
| GMS102 | MİKSOLOJİ | 2 | 4 | 2 | 5 |
DERSİN ÖĞRENME ÇIKTILARI (Öğrenciler, bu dersi başarı ile tamamladıklarında aşağıda belirtilen bilgi, beceri ve/veya yetkinlikleri gösterirler.) |
|---|
| Define the properties of alcoholic and non-alcoholic beverages. |
| Know the production methods, properties and preparation of alcoholic and non-alcoholic beverages. |
| Know the details of cocktail presentation. |
| Use various beverages in food production. |
| Know the three basic legal problems related to alcohol service. |
| Know third-party liability laws and laws about bar and beverages. |