| Kodu | Dersin Adı | Yarıyıl | Süresi(T+U) | Kredisi | AKTS Kredisi |
|---|---|---|---|---|---|
| PEP155 | HAMUR TEKNİKLERİ | 1 | 4 | 2 | 6 |
DERSİN ÖĞRENME ÇIKTILARI (Öğrenciler, bu dersi başarı ile tamamladıklarında aşağıda belirtilen bilgi, beceri ve/veya yetkinlikleri gösterirler.) |
|---|
| Farklı hamur türlerinin üretim tekniği ve işlenmesi hakkında bilgi sahibi olur. |
| Hamurdan yapılan ürünleri elde edebilmek için kullanılacak uygun malzemeler hakkında bilgi sahibi olur |
| Ürün kalite anlayışı gelişir. |