| Kodu | Dersin Adı | Yarıyıl | Süresi(T+U) | Kredisi | AKTS Kredisi |
|---|---|---|---|---|---|
| GAS425 | PASTRY TECHNIQUES | 7 | 4 | 2 | 7 |
DERSİN ÖĞRENME ÇIKTILARI (Öğrenciler, bu dersi başarı ile tamamladıklarında aşağıda belirtilen bilgi, beceri ve/veya yetkinlikleri gösterirler.) |
|---|
| Organize the basic techniques of pastry. |
| Improve standard recipes. |
| Plan the correct production techniques according to the materials and recipes used. |
| Rearrange cake and dessert products. |