| 1 |
Literatür tarama, bireysel araştırma |
Gıda Güvenliğine Giriş |
Anlatım, Tartışma |
| 2 |
Literatür tarama, bireysel araştırma |
Gıda Güvenliği Kavramı ve “Tarladan Çatala” Yaklaşımı |
Anlatım, Tartışma |
| 3 |
Literatür tarama, bireysel araştırma |
Gıdalarda Mikrobiyal Kontaminantlar |
Anlatım, Tartışma |
| 4 |
Literatür tarama, bireysel araştırma |
Gıdalarda Kimyasal Kontaminantlar |
Anlatım, Tartışma |
| 5 |
Literatür tarama, bireysel araştırma |
Gıdalarda Fiziksel Kontaminantlar |
Anlatım, Tartışma |
| 6 |
Literatür tarama, bireysel araştırma |
Gıda Mevzuatına Giriş ve Gıda Mevzuatının Tarihsel Gelişimi |
Anlatım, Tartışma |
| 7 |
Literatür tarama, bireysel araştırma |
Türkiye’de Gıda Mevzuatı ve Türk Gıda Kodeksi |
Anlatım, Tartışma |
| 8 |
Literatür tarama, bireysel araştırma |
Gıda Kontrolü ve Gıda Kontrol Sistemleri |
Anlatım, Tartışma |
| 9 |
Literatür tarama, bireysel araştırma |
Gıda Kontrolünde Yetkili Kurumlar ve Sorumluluklar |
Anlatım, Tartışma |
| 10 |
- |
ARA SINAV |
- |
| 11 |
Literatür tarama, bireysel araştırma |
Ön Gereksinim Programları (GAP, GMP, GHP, GLP) |
Anlatım, Tartışma |
| 12 |
Literatür tarama, bireysel araştırma |
Gıda Güvenliği Yönetim Sistemleri ve ISO Standartları |
Anlatım, Tartışma |
| 13 |
Literatür tarama, bireysel araştırma |
HACCP Sistemi: Temel Prensipler |
Anlatım, Tartışma |
| 14 |
Literatür tarama, bireysel araştırma |
HACCP Uygulamaları, KKN ve Risk Analizi |
Anlatım, Tartışma |
| 15 |
Literatür tarama, bireysel araştırma |
Gıda Mevzuatı, Denetimler ve Genel Değerlendirme |
Anlatım, Tartışma |
| 16 |
- |
FİNAL |
- |
| 17 |
- |
FİNAL |
- |