| Kodu | Dersin Adı | Yarıyıl | Süresi(T+U) | Kredisi | AKTS Kredisi |
|---|---|---|---|---|---|
| GMS211 | MUTFAK UYGULAMALARI I | 3 | 6 | 3 | 8 |
KAYNAKLAR |
|---|
| Alsaffar, A.A., Kalyouncu, B. 2015. Pişirme Yöntemleri. Tramep, Ankara:185s. |
| Eraslan, N. 2017. Pişirme Yöntemleri. Nobel Yayınevi, Ankara: 332s. |
| Journal of Gastronomy and Tourism |