TR EN

UNLU MAMÜLLER VE ÇİKOLATA SANATI DERS TANITIM VE UYGULAMA BİLGİLERİ

Kodu Dersin Adı Yarıyıl Süresi(T+U) Kredisi AKTS Kredisi
GMS216 UNLU MAMÜLLER VE ÇİKOLATA SANATI 4 4 2 10

DERSİN ÖĞRENME ÇIKTILARI (Öğrenciler, bu dersi başarı ile tamamladıklarında aşağıda belirtilen bilgi, beceri ve/veya yetkinlikleri gösterirler.)

Öğrenciler unlu mamüller reçetelerini tanır.
Öğrenciler unlu mamüllerin muhafazası ile ilgili karar verir.
Öğrenciler unlu mamülleri kategorize eder.
Öğrenciler çikolata ve çikolatalı ürünler üretir.