UNLU MAMÜLLER VE ÇİKOLATA SANATI DERS TANITIM VE UYGULAMA BİLGİLERİ
Kodu |
Dersin Adı |
Yarıyıl |
Süresi(T+U) |
Kredisi |
AKTS Kredisi |
GMS216 |
UNLU MAMÜLLER VE ÇİKOLATA SANATI |
4 |
4 |
2 |
10 |
DERSİN ÖĞRENME ÇIKTILARI (Öğrenciler, bu dersi başarı ile tamamladıklarında aşağıda belirtilen bilgi, beceri ve/veya yetkinlikleri gösterirler.) |
Öğrenciler unlu mamüller reçetelerini tanır. |
Öğrenciler unlu mamüllerin muhafazası ile ilgili karar verir. |
Öğrenciler unlu mamülleri kategorize eder. |
Öğrenciler çikolata ve çikolatalı ürünler üretir. |