MUTFAK SANATLARINDA İNOVASYON VE YARATICILIK DERS TANITIM VE UYGULAMA BİLGİLERİ
| Kodu |
Dersin Adı |
Yarıyıl |
Süresi(T+U) |
Kredisi |
AKTS Kredisi |
| GMS412 |
MUTFAK SANATLARINDA İNOVASYON VE YARATICILIK |
8 |
4 |
2 |
5 |
DERSİN ÖĞRENME ÇIKTILARI (Öğrenciler, bu dersi başarı ile tamamladıklarında aşağıda belirtilen bilgi, beceri ve/veya yetkinlikleri gösterirler.) |
| Use innovative techniques by following new food trends in the cuisine industry. |
| Develop new products with different contents in cuisine according to new food trend. |
| Develop different and personalized menus. |
| Plan new business development schemes by using the information and skills gained. |