YİYECEK İÇECEK İŞLETMECİLİĞİ DERS TANITIM VE UYGULAMA BİLGİLERİ
| Kodu |
Dersin Adı |
Yarıyıl |
Süresi(T+U) |
Kredisi |
AKTS Kredisi |
| PEP256 |
YİYECEK İÇECEK İŞLETMECİLİĞİ |
4 |
2 |
2 |
6 |
DERSİN ÖĞRENME ÇIKTILARI (Öğrenciler, bu dersi başarı ile tamamladıklarında aşağıda belirtilen bilgi, beceri ve/veya yetkinlikleri gösterirler.) |
| Yiyecek içecek departmanında çalışabilecek yeterliliği gösterir. |
| Yiyecek içecek işletmeleri yönetimini yorumlar ve diğer alanlardaki çalışmalarla ilişkilendirir. |
| Yiyecek içecek işletmeleriyle ilgili gerçekleştirilen örnekleri inceleyerek yeni bir işletme yönetimi oluşturur. |
| Diğer departmanlar ile iletişim kurar. |