| 1 |
- |
Dersin işleyiş planı, amacı ve içeriğinin açıklanması, ürün ve servis inovasyonu kavramına giriş, beyin fırtınası |
Anlatım, Tartışma, Beyin Fırtınası |
| 2 |
Makale okuma |
Yeni ürün geliştirmenin gerekliliği, müşteri ihtiyaçlarının tanımı ve ortaya koyulması, konsept yaratma, beyin fırtınası |
Anlatım, Tartışma, Uygulama |
| 3 |
Makale okuma |
Ekonomik açıdan ürün geliştirme, yaratıcılık ve takım çalışması, uygulama |
Anlatım, Soru-Cevap, Tartışma, Grup Çalışması, Uygulama |
| 4 |
Makale okuma |
İnovasyon ve yaratıcılığın yeni ürün geliştirmede önemi, yaratıcılık araçları, uygulama |
Anlatım, Soru-Cevap, Tartışma, Grup Çalışması, Uygulama |
| 5 |
Literatür araştırması |
Ürün ve servis tasarımı, prototip ürün, uygulama |
Anlatım, Soru-Cevap, Tartışma, Grup Çalışması, Uygulama |
| 6 |
Literatür araştırması, Ödev sunumu hazırlama, Ürün geliştirme |
Ürün geliştirmede pazar araştırması, Büyük firmalarda yeni ürün geliştirme ve organizasyonel faktörler, Uygulama |
Anlatım, Soru-Cevap, Tartışma, Grup Çalışması, Uygulama |
| 7 |
Literatür araştırması, Ödev sunumu hazırlama, Ürün geliştirme |
Grup ödev sunumları |
Ödev sunumları, Anlatım, Tartışma, Tadım |
| 8 |
- |
ARA SINAV |
- |
| 9 |
Literatür araştırması, Ödev sunumu hazırlama, Ürün geliştirme |
Grup ödev sunumları, vize hazırlık çalışmaları |
Ödev sunumları, Anlatım, Tartışma, Tadım |
| 10 |
Literatür araştırması |
Vize sorularının açıklanarak çözülmesi, yeni ürün geliştirme sürecinin yönetimi |
Anlatım, Tartışma Grup Çalışmaları, Video İzleme, Uygulama |
| 11 |
Ürün geliştirme |
Yeni gıda ürünü geliştirme, pazarlama ve yerleştirme için stratejiler |
Anlatım, Soru-Cevap, Tartışma,
Grup Çalışmaları, Uygulama |
| 12 |
Ürün geliştirme |
Tüketici yaklaşımları, gıda ambalaj tasarımı, kültürlerarası çalışmalar |
Anlatım, Soru-Cevap, Tartışma, Grup Çalışmaları, Uygulama |
| 13 |
Ürün geliştirme, Ödev sunumu hazırlama |
Geliştirilen yeni ürünlerin değerlendirilmesi-Grup sunumları |
Ödev sunumları, Anlatım, Tartışma, Tadım |
| 14 |
Ürün geliştirme, Ödev sunumu hazırlama |
Geliştirilen yeni ürünlerin değerlendirilmesi-Grup sunumları |
Ödev sunumları, Anlatım, Tartışma, Tadım |
| 15 |
Ürün geliştirme, Ödev sunumu hazırlama |
Final hazırlık çalışmaları |
Anlatım, Soru-Cevap, Tartışma |
| 16 |
- |
FİNAL |
- |
| 17 |
- |
FİNAL |
- |