GIDA HİJYENİ VE GÜVENLİĞİ DERS TANITIM VE UYGULAMA BİLGİLERİ
| Kodu |
Dersin Adı |
Yarıyıl |
Süresi(T+U) |
Kredisi |
AKTS Kredisi |
| GST518 |
GIDA HİJYENİ VE GÜVENLİĞİ |
1 |
3 |
3 |
6 |
DERSİN ÖĞRENME ÇIKTILARI (Öğrenciler, bu dersi başarı ile tamamladıklarında aşağıda belirtilen bilgi, beceri ve/veya yetkinlikleri gösterirler.) |
| Öğrenciler ideal gıda güvenliği koşullarını teorik olarak oluşturur. |
| Öğrenciler gıda güvenliği üzerine uygulamalardaki hataları tespit eder ve çözüm önerir. |
| Öğrenciler gıda güvenliği ile ilgili yasal prosedürlerin sektörel uygunluğunu yargılar. |
| Öğrenciler uluslararası gıda güvenliği standartları ile Türkiye'deki mevcut yasal durumu karşılaştırır. |